导读 黏黏的粘糕是中国传统美食之一,香甜软糯的口感让人回味无穷。制作粘糕其实并不复杂,首先需要准备糯米粉和适量的水。将糯米粉放入大碗中,...
黏黏的粘糕是中国传统美食之一,香甜软糯的口感让人回味无穷。制作粘糕其实并不复杂,首先需要准备糯米粉和适量的水。将糯米粉放入大碗中,一边慢慢加入温水,一边用筷子搅拌成絮状。记得不要一次性加太多水,以免影响后续操作哦!接着,用手揉成光滑的面团,静置松弛约15分钟,这样能让粘糕更加细腻。
接下来是蒸制环节,将揉好的面团分成小剂子,搓圆后放入已经铺好屉布的蒸锅中。为了增加风味,可以在面团中加入红枣、葡萄干等配料,不仅好看还更美味。盖上锅盖,大火蒸制约20-30分钟,直到粘糕变得透明且有弹性即可出锅。最后撒上一层白砂糖或淋上蜂蜜,一份香甜诱人的粘糕就完成啦!
第三段:无论是当作早餐还是下午茶点心,粘糕都能带来满满的幸福感。快来试试吧!😋✨
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