最近想学做一道经典的粤式家常菜——豆豉鲮鱼，但有个问题困扰着我：鲮鱼到底是什么鱼呀？👀 于是赶紧查了资料，才发现鲮鱼是一种淡水鱼，主要产自我国南方地区，比如广东、广西一带。它肉质细嫩、味道鲜美，非常适合用来制作罐头或烹饪菜肴。

鲮鱼的外形修长，鳞片较小，颜色偏灰白，吃起来特别有嚼劲。难怪这道菜能成为许多家庭餐桌上的常客！😋 而豆豉鲮鱼的经典做法其实并不复杂：将鲮鱼切段后用油炸至金黄酥脆，再加入豆豉、辣椒等调料翻炒，最后撒上葱花点缀即可。成品香气扑鼻，下饭神器妥妥的！🍚

不过提醒大家，虽然鲮鱼美味，但也别贪多哦～适量食用更健康！💪 如果你也喜欢这道菜，不妨动手试试看吧！🎉