香葱炒鸡蛋是一道经典的家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或想要快速解决一顿饭的时候。✨首先准备好新鲜的香葱和鸡蛋，香葱切碎备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。葱香浓郁的秘诀在于将香葱稍微多放一些，这样炒出来的菜肴更加诱人哦！💛

接着热锅凉油，等油温五成热时倒入打好的鸡蛋液。🔥轻轻翻炒至鸡蛋凝固但仍保持嫩滑状态即可盛出备用。再用同一锅爆香切好的香葱，散发出迷人的香气后，把之前炒好的鸡蛋重新倒回锅中，加入适量盐调味，快速翻炒均匀。短短几分钟，一盘色香味俱全的香葱炒鸡蛋就完成啦！🍴

这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，香葱的清香与鸡蛋的醇厚完美融合，绝对是餐桌上的“治愈系”美食！💖无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人胃口大开。快试试吧，让家人也爱上这道家常美味！👩‍🍳👨‍🍳