带鱼不仅肉质鲜美，还富含丰富的营养，炸过之后外皮金黄酥脆，内里却依旧保持了鲜嫩多汁的口感。无论是追剧时的小零嘴还是家庭聚餐的美味佳肴，这道菜都能轻松满足你的味蕾！😋🍴

首先，准备好新鲜的带鱼，清洗干净后切段，用少许盐、料酒腌制20分钟去腥提味。接着准备一层面粉和淀粉的混合物，加入少量水调成糊状，让每一块带鱼均匀裹上面糊。🍳🔥

热油至七成热，将裹好面糊的带鱼轻轻放入锅中，小火慢炸至表面金黄即可捞出沥油。如果想要更香脆，可以复炸一次。最后撒上一些椒盐或者辣椒粉增添风味，一道色香味俱全的炸带鱼就完成啦！🌶️🍴

趁热咬上一口，外酥里嫩，唇齿留香，绝对是不可错过的美味享受！🎉✨