春天来了，新鲜的芦笋也上市啦！芦笋不仅颜值高，还富含丰富的维生素和膳食纤维，是健康饮食的好选择。但如何处理它呢？首先，焯水是关键步骤之一。芦笋焯水的时间不宜过长，一般2-4分钟即可。时间过长会让芦笋失去脆嫩口感，变得软烂哦。焯好后迅速放入冷水中冷却，这样能保持芦笋鲜绿的颜色和爽脆的质地。

那么芦笋怎么做才好吃呢？以下是几种简单又美味的做法：

🍴 清炒芦笋：只需加入蒜末和少许盐，就能突出芦笋本身的清香。

🍳 芦笋煎蛋卷：将芦笋切段与鸡蛋液混合，煎成金黄的蛋卷，营养又好看。

🍜 芦笋意面：搭配橄榄油、黑胡椒和帕尔马干酪，西餐风味十足。

🍲 芦笋沙拉：凉拌芦笋，清爽开胃，特别适合夏天享用。

无论是哪种做法，芦笋都值得一试！快动手试试吧，让这道绿色美食为你的餐桌增添一抹春意吧～🌱✨