辣椒酱是餐桌上不可或缺的调味料，无论是拌饭还是蘸食都超级美味！今天就来分享几种不同风味的辣椒酱做法吧～首先是最经典的中式剁椒酱，将新鲜红辣椒切碎后，加入蒜末、姜末和少量盐，密封发酵几天即可。如果你喜欢韩式风味，不妨试试韩式辣酱，用辣椒粉、酱油、糖和苹果泥混合调制，酸甜微辣，适合用来做泡菜锅。对于西式爱好者，意大利风格的辣椒酱也很值得一试，只需简单混合橄榄油、辣椒片、大蒜和罗勒叶，就能做出香气四溢的意面伴侣。无论哪种辣椒酱，关键在于选材新鲜、比例得当，动手试试吧！✨记得根据个人口味调整辣度哦～🌶️🍴