🌿 准备食材

想要制作美味的黄瓜鸡蛋水饺，首先得准备好新鲜的食材。你需要黄瓜1根、鸡蛋2个、饺子皮适量、虾仁少许（可选）、葱姜蒜适量以及盐、酱油、香油等调味料。黄瓜洗净后切成小丁，鸡蛋打散备用，虾仁用温水泡发。所有材料准备齐全后就可以开始动手啦！

🍳 调制馅料

热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中炒至金黄，盛出备用。接着用同一锅爆香葱姜蒜，加入黄瓜丁翻炒，直至黄瓜变软。随后放入炒好的鸡蛋和虾仁，加入适量的盐、酱油和香油调味，搅拌均匀。这道清爽的黄瓜鸡蛋馅就完成啦！记得尝一下味道，根据个人喜好调整哦。

🥟 包饺子与烹饪

将调好的馅料包入饺子皮中，捏紧边缘封口。可以选择煮饺子或煎饺子，推荐水煮法，简单又健康。锅中加水烧开后下饺子，待饺子浮起即可捞出。蘸上自己喜欢的酱料，一口咬下去，黄瓜的清脆、鸡蛋的嫩滑，搭配着饺子皮的劲道，简直是夏日里的一抹清凉享受！✨

快试试这份清新健康的黄瓜鸡蛋水饺吧，让你的餐桌多一份清爽美味！😋