陕西肉臊子是关中地区一道经典的美食，无论是搭配面食还是单独享用，都让人回味无穷。今天就来教大家如何制作这道美味的传统佳肴！😋

首先准备食材：五花肉500克、生姜几片、蒜末适量、辣椒粉、花椒粉、酱油、醋、料酒和糖。将五花肉切成小丁，这样更方便入味。热锅凉油，放入姜片爆香后加入肉丁翻炒至变色。接着加入辣椒粉和花椒粉，继续翻炒出香味。此时可以倒入适量的酱油、料酒和糖调味，再加点水焖煮大约20分钟，让肉丁充分吸收调料的味道。最后撒上蒜末和一点点醋提鲜，搅拌均匀即可出锅。🍲🍛

一碗热腾腾岐岐山臊子面配上自制的肉臊子，香气扑鼻，色香味俱全。快试试吧，让你的餐桌充满陕西风味！🍴✨