炎炎夏日，来一份清凉的草莓冰淇淋再合适不过啦！不仅美味还能自己掌控甜度和健康指数，快来一起动手吧～✨

首先准备新鲜的草莓 handful（大约200克），将它们洗净去蒂，切成小块备用。接着用搅拌机将草莓打成果泥，喜欢颗粒感的话可以稍微留一些果肉哦～然后倒入一个大碗中，加入适量糖（根据个人口味调整），搅拌均匀后静置一会儿，让草莓的味道更浓郁。❄️

接下来就是关键步骤——混合奶油！将淡奶油倒入另一个干净无水的大碗中，用电动打蛋器高速搅打至出现纹路且不易消失的状态，也就是我们常说的“六分发”。接着将草莓果泥缓缓倒入奶油中，轻轻翻拌均匀，避免消泡。最后把混合好的冰淇淋液装入密封盒中，放入冰箱冷冻室，每隔1小时取出搅拌一次，重复3-4次，这样能让冰淇淋口感更加细腻顺滑～💫

等待几个小时后，香甜可口的草莓冰淇淋就完成啦！挖上一勺，搭配一片薄荷叶装饰，颜值与味道兼具，简直是夏日解暑神器～😋💕

自制美食 草莓控 夏日必备