秋天是享受美食的好季节，今天给大家分享一道东北特色菜——得莫利炖活鱼！🍲💕这道菜以鲜嫩的活鱼为主料，搭配大酱和当地特产的得莫利豆腐，味道浓郁又鲜美。

首先，准备好新鲜的鲤鱼或草鱼一条，清洗干净后切块备用。接着，将锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再加入鱼块煎至两面金黄。此时，加入适量的水，放入切好的得莫利豆腐，以及一勺大酱调味。🔥🔥记得小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。

最后撒上葱花和香菜提味，一锅香气扑鼻的得莫利炖活鱼就完成啦！🐟🍛快来试试吧，保证让你回味无穷！😋🌈