有没有人和我一样，一想到麻辣香肠就流口水？今天就来分享一下制作它的秘诀吧！😋

首先准备好新鲜的猪肉（肥瘦比例3:7最佳），切成小块后加入秘制调料：辣椒粉、花椒粉、盐、糖、料酒等，搅拌均匀腌制一夜，让肉质充分吸收调料的味道。腌制时可以适当加点姜蒜末去腥提香，绝对让你欲罢不能！✨

接下来就是灌肠环节了，将腌好的肉装入肠衣中，用针扎些小孔排气，防止煮的时候爆裂。最后挂在通风处晾晒几天，或者直接放入冰箱冷冻保存。无论是炒菜还是直接蒸着吃，都超级美味！🍲🔥

快来试试吧，保证让你家厨房充满诱人的香气，每一口都是幸福的味道～🍴🎉