春天来了，正是吃嫩姜的好时节！今天给大家分享一道简单又开胃的家常小菜——醋泡仔姜 🥳。这道菜酸甜爽口，非常适合搭配油腻食物或者作为饭前开胃小菜。快跟着步骤一起动手做吧！

首先，准备好新鲜的仔姜和白醋、红糖、盐等调料。将仔姜洗净后切成薄片，用淡盐水浸泡15分钟去除辛辣味，再用清水冲洗干净。接着，在锅中加入白醋和适量红糖，小火加热至糖完全融化，晾凉备用。最后，把处理好的姜片装入密封罐中，倒入调好的醋汁，确保姜片完全浸没。密封好罐子，静置一周左右即可享用啦！✨

这样做出来的醋泡仔姜色泽金黄透亮，口感脆嫩多汁，酸甜适中，越吃越上瘾！无论是拌面、配粥还是直接当零食，都非常美味哦～快来试试吧！🍴💖