春天到了，正是吃苋菜的好时节！今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——皮蛋烩苋菜。这道菜不仅颜色诱人，而且味道鲜美，特别适合追求健康饮食的你哦～💛

首先准备食材：新鲜的苋菜一把、皮蛋两颗、蒜末适量、盐少许。先把苋菜洗净切段，皮蛋切成小块备用。起锅烧热后倒入少量油，放入蒜末爆香，接着加入皮蛋翻炒几下，让皮蛋释放出独特的香气。随后放入苋菜快速翻炒，加入适量清水焖煮片刻，直到苋菜变软熟透。最后撒上一点盐调味，就可以出锅啦！🍳🥬

这道菜色泽红绿相间，皮蛋的醇香搭配苋菜的清甜，口感层次丰富，是一道非常适合全家享用的家常美食。快来试试吧！😋🍴