食材准备

首先准备好新鲜的大虾、干辣椒、花椒、姜蒜末和一些蔬菜（如青椒、洋葱）。虾洗净后去壳留尾，用料酒、盐腌制片刻。蔬菜切块备用，这样能为菜品增添色彩与口感。

烹饪步骤

第一步，热锅凉油，放入花椒炸香，随后加入干辣椒翻炒出香味。接着下姜蒜末爆香，倒入腌好的虾快速翻炒至变色。第二步，加入切好的蔬菜继续翻炒均匀，调入适量生抽、老抽上色，再撒点糖提鲜。最后淋少许清水焖煮几分钟，让味道更加融合。

装盘享用

当汤汁收浓时即可关火，装盘前撒些葱花点缀，一盘色香味俱佳的麻辣干锅虾就完成啦！这道菜辣而不燥，虾肉鲜嫩弹牙，非常适合朋友聚会时一起分享哦！🌶️🔥