🌿准备食材：新鲜豆角200克、鸡蛋3个、大蒜2瓣、生抽1勺、盐适量、食用油适量。首先，将豆角洗净切段，用开水焯烫1分钟后捞出沥干水分；鸡蛋打入碗中搅散备用；大蒜切片待用。🍳接下来热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成小块后盛出备用。接着在同一锅中加入少许油，放入蒜片爆香，再倒入豆角翻炒均匀，加入生抽和少许盐调味。最后，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与豆角混合翻炒几下即可出锅！😋一道色香味俱全的蛋炒豆角就完成啦！这道菜简单易做，营养丰富，非常适合家常烹饪，快试试吧！🍴💕