春天到了，新鲜的牛皮菜成了餐桌上的常客！今天就来分享一道简单又美味的家常菜——香炒牛皮菜！💚🍴

首先准备好食材：新鲜的牛皮菜一把、蒜末少许、干辣椒几个、盐适量、食用油适量。第一步是清洗牛皮菜，记得把叶子和茎分开，因为它们的口感略有不同哦！🍃🥄

热锅凉油，先爆香蒜末和干辣椒，瞬间就能闻到香味扑鼻而来～🌶️✨接着放入牛皮菜的茎部分翻炒几分钟，等它稍微变软后，再加入叶子部分一起翻炒。整个过程火候要适中，保持牛皮菜的鲜嫩口感。⏳💚

最后撒上适量的盐调味，快速翻炒均匀就可以出锅啦！一盘色香味俱佳的香炒牛皮菜就完成啦！😋💖这道菜不仅操作简单，还富含丰富的营养，快来试试吧！💪🌱

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