冬天到了，一碗热腾腾的清汤羊肉是再合适不过的选择了！不仅暖胃，还滋补身体。首先准备好新鲜的羊肉、姜片、枸杞和大葱。将羊肉切块后用冷水浸泡半小时去血水，这样炖出来的汤更清澈。接着把羊肉放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后撇去浮沫。此时加入几片生姜和大葱段，小火慢炖约一个半小时，让肉质变得软烂。期间记得检查水量，避免烧干。最后五分钟撒入枸杞，增加汤的鲜美度。出锅前可依个人口味加盐调味，一锅清香四溢的清汤羊肉就完成啦！😋 这道菜汤色透明，肉质鲜嫩，非常适合一家人围坐一起享用。快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！🔥