🌿三伏天的阳光透过窗帘洒进厨房，热浪扑面而来，但一顿简单的家常美食总能让人倍感满足。今天，我要为大家分享一道经典又暖心的夏日料理——烙饼摊鸡蛋！🍳✨

首先，将面粉和水按照适当比例混合，揉成光滑的面团，静置片刻让其松弛。接着，用擀面杖将面团擀成薄片，撒上一层细盐，再卷起切成小剂子，压扁后再次擀平，一张张金黄酥脆的烙饼就准备好了。🔥💛

与此同时，打几个鸡蛋入碗，加少许盐搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液，轻轻摇晃锅身，待蛋液凝固时翻面，煎至两面微黄即可出锅。🍳🍳

最后，把烙饼铺开，将摊好的鸡蛋均匀地覆盖在上面，卷起切段装盘。咬一口，外皮酥脆、内里柔软，鸡蛋的鲜香与烙饼的麦香完美融合，简直是夏日里的治愈良品！😋🍴

在这个炎热的季节里，不妨试试这道简单却充满幸福感的菜肴吧！💖