提到东北菜，红烧肉绝对是桌上的“明星”！今天就来手把手教你做这道经典美食～🍖

首先准备好五花肉500g、老抽、生抽、糖、料酒和姜片。先把五花肉切块焯水，去除血沫，这样吃起来更清爽哦！💦 接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒至融化冒泡，再加入五花肉翻炒上色，这是红烧肉色泽诱人的秘诀之一✨。倒入料酒去腥增香，再加入老抽调色、生抽调味，最后丢几片姜提味。

加热水没过肉块，转小火慢炖40分钟。期间记得轻轻翻动几次，防止粘锅。当汤汁浓稠、肉质软糯时，撒点葱花点缀即可出锅啦～🍴 这样做出的红烧肉肥而不腻、入口即化，绝对让你回味无穷～💖

快动手试试吧！😋