说起家常菜，怎么能少了这道经典的“小笨鸡炖土豆”呢？鸡肉鲜嫩多汁，土豆软糯香甜，两者结合简直是绝配！😋 准备好新鲜的小笨鸡和大个儿土豆，再搭配一些简单的调料，就能做出一锅香气四溢的美味佳肴。小笨鸡肉质紧实，炖煮后特别入味，而土豆吸收了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷。

首先将小笨鸡剁成块，用清水浸泡去血水，这样炖出来的鸡肉更加干净无腥味。土豆洗净切块备用。起锅热油，放入姜片爆香，再加入鸡块翻炒至表面微黄。接着倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，再撒上一把干辣椒提香。倒入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖半小时。

第三段：最后加入土豆块继续炖煮，直至土豆变得软烂，汤汁浓稠。出锅前尝尝咸淡，适当加盐调味即可。一碗热腾腾的小笨鸡炖土豆端上桌，香气扑鼻，色泽诱人。一家人围坐在一起享用这道家常美食，幸福感瞬间爆棚！💖 这道菜不仅简单易做，还营养丰富，绝对是周末家庭聚餐的首选哦！🍴✨