近日，湖南省常德市汉寿县市场监督管理局针对当地两家企业的不法行为发布了通报。这两家企业，湘缘特种水产品有限公司与宏泰食品厂，被曝使用福寿螺冒充田螺肉销售。事件曝光后，汉寿县政府迅速响应，组建了一个跨部门联合执法组，包含市场监管局、公安局及环保部门成员，对涉事企业实施查封，封存了所有产品及相关原料，同时，企业法人已被警方传唤。政府承诺将依法处理此事，并及时公开后续进展。

汉寿县表示将正面应对舆论监督，此事件为契机，全面开展针对福寿螺非法销售的专项整治行动。通过排查安全隐患、堵塞管理漏洞，严厉打击违法行为，以强化行业规范，确保公众饮食安全。

据早前报道描述，在汉寿县岩汪湖镇黄芦山村的一家加工厂内，工人在恶劣环境中分拣螺肉，其中不乏福寿螺肉混入。加工厂负责人坦承，因野生田螺数量下降，而福寿螺数量激增，他们便转向销售去壳福寿螺冻肉，年销售量高达数百吨，主要供给餐馆及预制菜厂商。

此外，有调查揭示，福寿螺因其成本低廉，常被非法加工成貌似田螺肉的产品，在市场上流通。经过精细处理后，消费者很难辨别真伪。这一现象在湖南、重庆等地尤为突出。

值得注意的是，福寿螺作为入侵物种，繁殖力惊人，对生态环境构成威胁。其体内携带的寄生虫，如广州管圆线虫，若未经充分烹饪摄入人体，可能导致神经系统受损，严重时可引发痴呆乃至死亡，对人类健康构成严重风险。