面对老人遗留房屋遭遇强拆的问题，采取合理合法的应对措施至关重要。首先，遇到强拆行为应立即拨打110报警，要求警方介入调查。警方的及时响应和立案调查是对抗非法强拆的第一步。若警方未履行职责，后续可向县公安局书面报警并考虑通过行政诉讼推动案件立案。

其次，现场证据的保存是维权的关键。利用手机或其他设备记录强拆过程，确保拍摄画面清晰，同时录音辨认现场人员身份和职责。这些视频、音频资料需妥善保存，既不轻易删除，也应备份，以防丢失。

最后，及时寻求专业律师的帮助，由其进行深入调查并准备相应的法律程序。无论是个人行为还是政府行为导致的强拆，通过法律途径维权都是根本解决之道。律师将根据具体情况，协助提起刑事或行政诉讼，力求恢复原状或争取合理的国家赔偿，同时为当事人争取因强拆造成的任何人身伤害或财产损失的赔偿。

至于房屋征收的规定，根据《国有土地上房屋征收与补偿条例》，征收应给予被征收人公平补偿，补偿标准不低于征收决定公告当日周边类似房产的市场价，旨在确保被征收人的居住条件和生活质量不受负面影响。

综上，遭遇房屋强拆时，合理行动步骤包括：即时报警、现场证据保全、及早法律咨询与诉讼，以确保自身权益得到有效维护。