三暑与三伏

今年的三伏期从7月15日起始，直至8月23日结束。《说文解字》中对“暑”的解释为热至极点，形象地描绘了上下同时受热的情景，恰似烹饪中的煮沸状态，故而古人将湿热交织的夏日比作“桑拿天”。三暑与三伏！

三暑，涵盖了小暑、大暑、处暑三个节气，标志着由初热到盛热，最终至暑气渐退的过程。小暑预示着炎热天气的开端，而大暑则意味着热力达到高峰，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。处暑的到来，则宣告着酷热逐渐消散。

至于“三伏”之名，源自古代对炎热日子的独特命名法，与“五行相生相克”的哲学观念有关，意在表达庚日金被火克，需“伏藏”。古代三伏天不仅标志着极端高温，也是进行夏祭的特殊时刻，如《汉书》中记载的初伏赐肉故事，展现了汉武帝时期的风俗与臣子间的趣事。

现今，鲁南枣庄、苏北徐州地区保留着入伏食羊肉汤的习俗，而“头伏饺子、二伏面、三伏吃鸡蛋”的饮食传统也在民间流传。三伏的具体日期依据“干支纪日法”计算，以夏至后的庚日为起点，分初伏、中伏、末伏，中伏与末伏间时长可变。

三伏时节，尤其是中伏，被公认为一年中最炎热阶段，民间谚语如“小暑不算热，大暑三伏天”便是明证。历史上，皇家贵族有着避暑的传统，如秦汉官员于首伏休假，清代皇帝则移驾承德避暑山庄处理政务。

在三伏天，民众多选择居家避暑，减少外出访友，但古时也有不避讳高温、坚持拜访他人的情况，如程晓的《嘲热客诗》所描述，这类行为常给主人带来不便与尴尬。

综览上述，无论从节气划分的三暑，还是遵循五行理论的三伏，都在讲述同一个事实：这段时间是一年中最炎热的阶段，尽管观察角度不同，但都指向了相同的炎炎夏日。