暑假工曝商家用顾客吃剩海鲜做汤

在日照市一家海鲜店内，大学生泉先生披露了该店后厨存在的卫生问题。他指出，店内将顾客剩余的海鲜回收，经过再次加工后，作为海鲜疙瘩汤在次日重新销售。这一情况发生在7月24日，当时泉先生正在店内担任暑期工。此外，面对顾客对食材新鲜度的投诉，店方通常采取免单方式处理。

此消息引发网民热议，有人对此行为表示震惊，质疑道：“这挑战了餐饮业的基本底线，如此操作还能继续营业，简直是利益熏心，弃食品安全于不顾！”另一些网友则强烈谴责，认为利用顾客吃剩的食物再次出售，严重漠视了顾客权益和食品安全，呼吁相关部门严厉处罚。

根据《食品安全法》，餐饮服务提供商严禁使用回收食品作为食材进行再加工，显然该海鲜店的做法已经违反了相关法律条款，构成了违法行为。同时，法律严格禁止经营任何不安全、不卫生或存在质量问题的食品，该店行为无疑触及了法律红线。

此事揭示了食品安全领域仍存在的违规操作，引起了公众广泛关注，强调了加强食品安全监管的重要性。