赵普：往菜里加庆大霉素是谋财害命

在一场关于某酒店生产销售有毒有害食品行政公益诉讼案的听证会上，三名听证员一致认为，市场监管部门和检察机关对此案的处理合法恰当，成效显著。该案件的起因是酒店厨师在菜肴中违规添加了庆大霉素，这是一种许多人童年时期用于治疗痢疾的有效药物，但它同时也是导致儿童耳聋的重要原因。酒店厨师采用此药作为食材添加剂，目的是防止顾客食物中毒，这一行为最终被酒店员工举报并引起相关部门关注。

2023年9月，一名酒店员工通过12345热线举报称酒店在菜肴中添加庆大霉素，随即引发了执法机关的突击检查。检查结果显示，酒店确实在使用的菜品及后厨发现了庆大霉素成分。调查发现，自2023年起，该酒店的两位厨师为避免群体性食物中毒，擅自决定在部分菜品中添加硫酸庆大霉素注射液，涉及销售份数达1612份，销售额为77376元，明显违反了《食品安全法》中禁止在食品中添加药品的规定。

对此，南通市崇川区检察院迅速采取行动，于同年11月批准逮捕涉事厨师沙某，并随后对其及另一名厨师付某提起刑事附带民事公益诉讼。2024年2月，法院支持了检察机关要求二人连带支付销售总额三倍惩罚性赔偿金232128元以及公开道歉的诉讼请求。最终，两名被告被判有期徒刑并处以罚金，同时完成了公开道歉和赔偿金的支付。

此外，调查还揭示了硫酸庆大霉素的非法来源，即一家连锁大药房违规无处方销售。基于此，检察机关对药品违规零售行为进行了立案调查，并于2024年1月向市场监管部门发出检察建议，促使对相关违法行为实施行政处罚，同时展开食品安全与药品零售的大规模整治。市场监管部门据此对酒店和相关人员作出了严厉处罚，并广泛排查整改了数百家餐饮和药品零售企业，有效遏制了类似违法行为。

目前，随着“检护民生”专项行动的推进，检察机关正组织复查工作，以确保整治效果的持续性和稳定性。