8月8日生猪价格：北跌南涨！

近期，生猪市场情况复杂，涨跌观点并存。然而，供应端的主导作用下，随着养殖户调整出栏节奏，猪价急剧上升，达到前所未有的高度。外三元生猪价格突破至20.6元/公斤，自六月底以来涨幅超过18.7%。养殖者利润显著增长，大型养猪企业的标准猪出栏利润甚至超过800元，部分大体型猪的利润更是可能超过1000元/头。

分析显示，八月初，因产能减少和猪场疫情的历史影响，适重猪供应紧张。大型养猪企业月初出栏计划不多，加之肥猪价格高涨，标肥猪价格差扩大至0.4元，部分地区甚至达到0.6至0.9元/公斤，这促使散养户更愿意延迟出栏以增重。加上二次育肥现象频现，市场看涨情绪浓厚，推动猪价迅速攀升。

当前，尽管母猪存栏量较前两个月有所增加，但与去年同期相比仍下降，特别是去年10月的水平。这导致四季度新生仔猪数量减少，阶段性的生猪短缺问题更加严重。集团猪企减量抬价、散养户惜售及二次育肥活动共同作用，使得南北地区的屠宰场面临收猪难题，不得不跟随涨价。

然而，从实际操作层面看，屠宰企业的开工率维持低位，约为23.6%，下游市场中，由于生猪价格上涨，白条猪的出厂价也达到今年最高，平均每公斤25.7元，但消费者的购买力未能同步提升，批发市场交易清淡，多数商家选择减少进货量来稳定价格。屠宰企业对高价生猪的采购意愿减弱，有的开始减少收购量或转而销售冷冻品，消费端的压力明显增大。

同时，鉴于未来生猪产能的释放预期，市场对于长期猪价持“近期强，远期弱”的看法，挺价态度有所放松。北方地区，不论是散养户还是大型养猪企业，出栏意愿增强，之前补栏的部分养殖户开始逢高卖出，市场供应压力得到一定缓解，看涨情绪降温，转而出现看跌或稳定的预期。

综上，猪价的下一步走向将取决于供需双方的动态平衡。8月8日的猪价显示出“北弱南稳”的趋势，全国平均价格略有上涨至20.62元/公斤，但短期内可能出现报复性下跌的风险。未来，需密切关注大型养猪企业的出栏策略变化。8月8日生猪价格：北跌南涨！！