北京时间8月8日，在巴黎奥运会女子举重49公斤级比赛中，中国队选手侯志慧夺得金牌，成功卫冕。从抓举落后到最终反超逆转，过程惊心动魄。当天，侯志慧启蒙教练李志平接受极目新闻记者采访时表示，侯志慧落后时他很紧张，但最终爱徒还是有惊无险地拿下了这块金牌。侯志慧妈妈接受采访时称，女儿如果比完赛回家，妈妈会给她做她最爱吃的“姜辣凤爪”。