摘要 您好,现在琳琳来为大家解答以上的问题。甲鱼的杀法和处理，甲鱼的杀法与做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、宰杀----

您好,现在琳琳来为大家解答以上的问题。甲鱼的杀法和处理，甲鱼的杀法与做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、宰杀----开水烫----去表皮-----破肚----取出内脏---留下苦胆----把甲鱼冲洗干净----把苦胆放在器皿里加水破开----用苦胆水浸泡甲鱼15分钟-----冲洗干净-----把甲鱼放入大碗里----加料酒----葱结姜块----大火蒸开---转小火蒸半小时-----挑去葱结姜块------加入火腿片------再蒸30分钟----用盐调好味-----加些味精和胡椒粉就行了-----大补。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。